Karfiol Pizza - nő a tetején

Ha diétázik, de szereti a pizzát, keressen egy alacsony kalóriatartalmú tészta receptet - például karfiolt

A karfiol, amelyet a piac most nagylelkűen kínál, olyan termék, amelyből valóban bármit elkészíthet. Népszerű alapanyaga a savanyúságoknak, de hogyan ne lehetne kihasználni egyéb lehetőségei?! Tekintettel arra, hogy alacsony glikémiás indexű, alacsony zsírtartalmú és úgynevezett "negatív kalóriát" tartalmazó ételről van szó, még diéta közben sem okoz gondot kedvenc pizzája.

Amire szükséged van?

400 g fagyasztott karfiol (lehet friss)
2 tojás
30 g reszelt parmezán sajt
1 teáskanál olívaolaj
1/2 teáskanál só
fekete bors - ízlés szerint
fokhagyma por vagy szegfűszeg - ízlés szerint

A töltelékhez:

kb. 100 ml paradicsomszósz
50 g reszelt sárga sajt
50 g szeletelt füstölt pulykamell
1 evőkanál. pizza fűszerezés (bazsalikom, oregánó, polgármester, kakukkfű)

Hogyan készüljünk fel?

Ha fagyasztott karfiolt használ, először hagyja, hogy teljesen megolvadjon, és engedje le a felesleges vizet. Ha friss karfiolt használ, ossza szét fürtökbe, mossa le folyó víz alatt, és engedje le.

---