Karfiol burgonya helyett! Tanulja meg, hogyan kell főzni ezt a zöldséget!
Az asztalomon karfiol van burgonya helyett! Most elmondom, hogyan kell elkészíteni, és bemutatok néhány finom és egészséges receptet karfiol alapján.
A karfiol finomabb, mint a hús! Bár nem színes, a karfiolt karfiolnak is hívják, szokatlan, fehér virágzatból álló csutka miatt. A karfiol őshazáját a Földközi-tenger keleti részének tekintik. Keresztesvirágú zöldség ugyanabból a növénycsaládból, mint a brokkoli és a káposzta. Nem élvezi ugyanolyan népszerűségét, mint a közönséges káposzta, de hasznos tulajdonságai felülmúlják a többi fajt.
A táplálkozási szakemberek egyöntetűen azt állítják, hogy a karfiol hasznos a túlsúlyos és akár elhízott emberek számára is, mert 100 gramm főtt karfiol csak 30 kalóriát tartalmaz. De az alakjának átalakítása nélkül is figyelnie kell erre a zöldségre, mert belőle nagyon ízletes ételeket készíthet.
Mit lehet elkészíteni karfiolból
Ma megmutatjuk, hogyan lehet finom ebédet vagy vacsorát készíteni ebből a jóképű fehér emberből. Ízlés szerint kombinálható különböző termékekkel, de a karfiol sajttal vagy darált hússal különösen ízletes lesz (ez utóbbi tökéletes állagra és ízre).
Karfiollal fűtött
Szükséges termékek:
• 1,5 kg karfiol
• 500 ml tej
• 500 ml vizet
• 200 ml sovány krém
• 200 gramm parmezán vagy holland sajt
• 5 gerezd fokhagyma
• olaj a sütőformához
• 1 csipet szerecsendió
• só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
1. Törje apróra a karfiolt és forralja 5-7 percig sós vízben, tejjel.
2. A tejszínhez adjuk a zúzott fokhagymát, sót, szerecsendiót és a reszelt parmezán felét.
3. Öntse a karfiolt egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék jól lefolyjon. Rendezze a rózsákat egy előolajozott serpenyőbe, és öntse a tejszínkeveréket.
4. Helyezze az edényt előmelegített, 200 fokos sütőbe 10 percre, majd vegye ki és szórja meg a maradék parmezán sajttal. Tegye vissza a sütőbe 10 percre. Kész!