KARDAMON, ZÖLD, TELJES szemű 50 g

KARDAMON, ZÖLD, TELJES SZEMŰ, 50 g EGÉSZSÉGÜGY

szemű

  • Aromás, fűszeres fűszer;
  • 100% természetes termék.

A kardamom (Elettaria cardamomum) a gyömbérfélék (Zingiberaceae) illatos fűszeres fűszere. Ez egy évelő növény, amelynek magassága 1,8 és 3,6 m között van. Zöld maghüvelyei vannak, amelyeket szárítottak és ázsiai és indiai konyhában használtak egészben vagy egészben. A curry fő összetevője az őrölt kardamom.
Az aromás fűszert a Közel-Keleten adják a kávéhoz, az olyan országokban, mint Irán pedig a teához. A Yogi Tee nevű indiai gyógyteák összetevőjeként is jelen van. Elsőként a fűszert az indiai Sikkim állam teremti meg.

A kardamomnak nagyon erős aromája és egyedi íze van. Skandináviában gyakran használják sütéshez. Ez az egyik legdrágább fűszer a világon, de az ízének megváltoztatásához nagyon kis mennyiségre van szükség.