Karácsonyi menü Kenyér Nap - karácsonyi sarok

menü

Szia! Ez családunk kedvenc kenyere. Vele úgy süt a karácsonyi asztal, mint a nap.

Örömmel osztom meg a receptet az asztalok díszítéséhez is.

Szükséges termékek:

1 kocka élesztő 30 g.
1 evőkanál. cukor
150 ml. tej
150 ml. víz
4 tojás
kb. 1 kg. Liszt
1 tk szol
szezám a szóráshoz
kb. 100 g zsír (tiszta vaj vagy vaj és olaj keveréke)

Az elkészítés módja:

Az élesztőt a cukorral, a vizet (kissé meleg) és egy kevés liszttel (vékony paszta készítéséhez) összekeverjük és körülbelül 15 percig állni hagyjuk.

3 tojást és 1 tojásfehérjét felverünk (hagyjuk a tojássárgáját a kenéshez), hozzáadjuk a friss tejet (kissé felmelegítve), a maradék 15 perc kását, élesztőt és sót.

A liszttel kézzel vagy pékségben gyúrjuk, hogy lágy, rugalmas tésztát kapjunk. A tészta 30 perc és 1 óra között meleg marad (hogy megduplázza a térfogatát).