Káposztában sült pulyka

Termékek: 1 fiatal pulyka belsőségekkel, 1 csomag vaj, 1 teáscsésze rizs (1 ujj üres), 2 savanyú káposzta, 1/4 teáscsésze olaj, piros és fekete bors.

sült

Forraljuk fel a májat, a malmot, a pulyka szívét 1/4 teáskanál sóval. 1/2 csomag vajban pirítsuk meg a rizst aranysárgára, és öntsünk 2 teáscsésze folyadékot (a főtt belekből leves forró vízzel). Sózzuk, lassú tűzön pároljuk, és összekeverjük apróra vágott belekkel és kevés őrölt fekete borssal. Próbálja megkóstolni (legyen sós, mert a hús felszívja a só egy részét).