Kalória banán - kalória, összetétel
Banán - egzotikus gyümölcsök, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek szükségesek a test normális működéséhez. Banán - a Musaceae család (banán) évelő lágyszárú növényeinek gyümölcse, Délkelet-Ázsia trópusain született. Körülbelül 500 termesztett banánfajta létezik, de a Musa paradisiaca mesterségesen kiválasztott fajtáit tömeges fogyasztásra termesztik. A banán ehető fajtái feltételesen két fő csoportra oszthatók: ehető, elsősorban nyers vagy szárított lekvárok és pékségek (Platano), amelyek fogyasztás előtt hőkezelést igényelnek. Milyen kalória banán? Hogyan fogyasszunk banánt az étrendben?
Kalóriabanán, összetétele, a gyümölcs hasznos tulajdonságai
Banán - finom, egészséges és tápláló gyümölcs, amely számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normális működéshez. Kalória banán viszonylag alacsony, ami lehetővé teszi, hogy ezt a gyümölcsöt mértékkel vegye be az étrendbe.
Az alacsony kalóriatartalmú banán cellulózt, fruktózt, szacharózt, enzimeket, almasavat tartalmaz, normalizálja és javítja az emésztőrendszer perisztaltikáját. A banán tápanyag-összetétele:
- Fehérje - 1, 64 g;
- Zsír - 0, 32 gramm;
- Szénhidrátok - legfeljebb 27 gramm.
Banánból álló vitaminok:
- B1 (0, 54 mg) - a tiamin kulcsszerepet játszik a zsíranyagcserében, elengedhetetlen eleme a test növekedésének és fejlődésének, hozzájárul a szív, az emésztőrendszer normalizálásához, nyugtató hatású;
- B2 (0, 067mg) - a riboflavin, amely számos biológiai folyamat koenzimje, segít normalizálni a gyomor-bél traktus működését;
- PP (1, 07mg) - a nikotinsav, a B3-vitamin részt vesz a zsírok, aminosavak, fehérjék, purinok anyagcseréjében, valamint a szöveti bioszintézis folyamataiban;
- Az aszkorbinsav (legfeljebb 36, 7 mg) - erős antioxidáns, számos biológiai folyamat koenzimje, serkenti az immunmodulációban részt vevő interferon szintézisét.
A banán húsában is tartalmaz:
- A triptofán - aromás alfa-aminosav, elősegíti az alvás normalizálódását, csökkenti a szorongást, megszünteti a félelmet és a feszültséget, csökkenti a PMS tüneteit, alkohol-, kábítószer- és dohányfüggőség kezelésére is alkalmazzák;
- Metionin - esszenciális aminosav, elősegíti a zsíranyagcsere normalizálódását és a szervezet koleszterinszintjének csökkentését;
- A lizin - egy alifás aminosav antivirális hatású, segít fenntartani az energiaszintet, normalizálja a szívműködést, részt vesz a kollagénképződésben és a szövetek helyreállításában, csökkenti a trigliceridek (zsírok) szintjét a vérben.
A kalóriabanán eléri a 96 kalóriát 100 gramm friss gyümölcsönként, A gyümölcs tömege a bőrben eléri a 150-180 g-ot, de a hús tömegfrakciója nem haladja meg a 110 g-ot. A kalóriab banán a gyümölcs érettségi fokától, valamint a banán formájától függően változik. Így a friss, érett banán kalória eléri a 111 kalóriát, a zöld kalória átlagos banán 108 kalóriát, míg a szárított banán kalória eléri a 290-310 kalóriát 100 g-on. Egyes banánfajták főtt vagy sült formát fogyasztanak. Ebben az esetben a gyümölcs kalóriája teljesen függ a hőkezelés módjától, valamint az étel alkotó egyéb összetevőitől. A kalóriatartalmú banán chips eléri a 480 kalóriát. Lehetséges-e ilyen kalóriákban számít a diéta banán gyümölcs?