Kalcium vagy minden, amit tudnod kell róla Nadia Petrova
Ez a cikk több mint két éve jelent meg, és elavult információkat tartalmazhat.
Az elmúlt években olyan étrendek, mint a veganizmus és a nyers ételek léptek be mindennapjainkba, és a nap kérdése az volt, hogy "honnan szerez fehérjét?" Ma már unjuk a kérdést, néhányan felteszik, mások válaszolnak rá, másrészt a tejjel vitt összes "reklám" mellett megjelent egy új - "hol kaphatok kalciumot? ".
Jó kérdés, amelyet ma megválaszolok, de ez csak a fele igazság. A többi kérdés: "Hogyan kell felszívni a kalciumot, miután megkapom", és nekem személy szerint ez a legfontosabb. Tehát a kalcium mindkét oldala - a bevitel és a felszívódás, illetve a test hiánya.
A kalcium az egyik leggyakoribb ásványi anyag az emberi testben, amely rendkívül fontos a csontképződés, az oszteoporózis megelőzése és az idegi impulzusok mozgása szempontjából. A kalciumhiány lehetséges tünetei a csontritkulás, a törékeny körmök, az izomgörcsök, az átfedő fogak és az alvási problémák.
Kalciumhiány a szervezetben 3 oka lehet:
Elégtelen bevitel az étrendben.
Foszfortartalmú ételek túlzott fogyasztása. Amikor testünk választhat a kalcium és a foszfor között, akkor a foszfort választja.
D-vitamin, foszfor és magnézium hiánya a kalcium felszívódásához.
És a fentiek leggyakoribb oka általában az ásványi anyag gyenge felszívódásának bizonyul, mert bár sok ételben jelen van, a kalciumot a szervezet elég nehezen szívja fel. Bulgáriában a tejet tartják a legnagyobb kalciumforrásnak, és bár sok kalciumot tartalmaz, nehezen szívódik fel. A pasztőrözött tej a pasztőrözés során elveszíti a felszívódásához szükséges perifériás vitaminok, ásványi anyagok és különösen enzimek nagy részét. Más szavakkal - nincs mód olyan ásványi anyagok felszívására és felhasználására, amelyeket a test nem képes felszívni.