Kalcium és vas az egészséges testért
A kalcium és a vas két ásványi anyag, amelyek sikeresen támogatják az emberi test működését. A jó anyagcsere, a sejtek növekedése és a jó működés ezeken az ásványi anyagokon múlik.
Megóvnak bennünket a vérszegénységtől, érbetegségektől, gyengeségtől, fejfájástól és a teljes fáradtságtól. Szívünk, kardiovaszkuláris rendszerünk, izmaink és csontjaink egészsége a testünkben lévő elegendő kalcium- és vasszinttől függ.
Nagyon nehéz meghatározni ezeknek az ásványi anyagoknak a hiányát, ezért megfelelő táplálékkal és étrend-kiegészítőkkel történő ellenőrzésük nagyon fontos tényező nekünk, embereknek! Ha tudni akarja, hogyan kell ellenőrizni a kalcium- és vasbevitelt, és nyomon követni a hiányosságokat, olvassa el a következő tényeket erről a két ásványról.
1. Vas
Kétségtelen, hogy a vas ásványi anyag, amely nagyon szükséges a szervezet számára. A vörösvértestek egyik fő összetevője. Funkciói miatt a hemoglobin képződik, kötődik a sejtekhez és oxigént szállít a véráramon keresztül. A sejtek növekedése, működése és fejlődése attól függ. Hormonszintézis is! Hiánya vérszegénységhez, sőt néha szervkárosodáshoz vezet. Kétféle vas létezik, amelyet testünk dolgoz fel és szállít:
Könnyen asszimilálható vas - az emberi test felszívódik gyorsan és egyszerűen. Állati eredetű termékekkel, például vörös hússal nyerhető. A marhahús az egyik leggazdagabb vashús.
Nehezen emészthető vas - állati és növényi termékekből egyaránt nyerhető. De az emberi test általi felszívódása nehezebb.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a vashoz kapcsolódó táplálkozási hiányosságok körülbelül 25–45%. Különösen kisgyermekek és vegetáriánusok esetében a probléma nagyon intenzív. A fogamzóképes nők és a nemi érettség szintén veszélyeztetettek. A kalciumot és a vasat folyamatosan, jó étrend mellett kell bevenni.
Hogyan lehet felismerni a vashiányt?
Általában a vashiány tünetei a gyenge agyműködés, gyenge immunrendszer, fáradtság és sápadt megjelenés. Az erős fejfájás, a haj elvékonyodása, az izgalom, a sápadt és a sárga bőr a vashiány nyilvánvaló tünete.
Vasban gazdag ételek
A legjobb étrendi vasforrások a vörös húsok. A borjúhús az ásványi anyag körülbelül 30% -át tartalmazza. 50% a máj vas tartalma, mint élelmiszer. A kagyló, a garnélarák és a rákfélék akár 50% vasat, a szardínia pedig 30% -ot nyújthatnak. Ezek a gyorsan lebomló vas forrásai. A hüvelyesek, például a szárított bab, körülbelül 30% vasat, a tök- és szezámmagok pedig 11% -ot tartalmaznak. A brokkoli, a spenót és a karfiol szintén a lassan lebomló vas forrása.