Julia Child - Bevált receptek a főzéshez

julia

Gyakran előfordult velünk, amikor valamilyen önkéntelen öntözésre készülünk, ilyen pillanatokban mindig a "Julie and Julia" film jelenetére emlékezünk, amelyben Meryl Streep valóságos helyzetet teremt vissza az összehasonlíthatatlan és felülmúlhatatlan Julia kulináris show-jából. Gyermek, amelyben akaratlanul is felönti az étel felét a tűzhelyre, majd mosolyogva visszatette, és folytatta, elmagyarázva a nézőknek, hogy végül, ha otthon vagy, senki sem fogja látni ezt.

Amióta 1963-ban először megjelent a francia szakácsnál a PBS-nél, Julia Child kulcsfigurája volt az amerikaiaknak nemcsak az evés, hanem a jó ételek örömének "felébresztésében".

Mrs. Child, akit mindannyian a "Mrs. Child's Bakery" című lenyűgöző főzőműsorból ismerünk, Pasadenából, Kaliforniából, az Egyesült Államokból származik. 1912. augusztus 15-én született ott. Gondtalan gyermekkorát töltötte a "napos államban", majd New Yorkba költözött.

Első munkahelye egy reklámügynökség volt, ahol szövegíróként dolgozott. Az Egyesült Államok bevonásával a második világháborúba azonban bátran megváltoztatta az irányt - a fiatal hölgy be akar vonulni a hadseregbe. Ami megállítja, az a magas termete - akár 1,88 m, ezért nem hajlandók elfogadni gyalogosként és a haditengerészetben.

Julia azonban kitartást tanúsított, és hamarosan beiratkozott az OSS-be (Office of Strategic Services). A háború alatt Ceylonba költözött, ahol megismerte leendő férjét, Paul Child-ot, aki szintén az intelligencia része volt. A háború után házasságot kötöttek és Franciaország fővárosába, Párizsba költöztek.