Jól ismerjük az emésztőrendszert
Az emésztési problémák sok ember mindennapi életének részét képezik. Az ételeket az emberi testben feldolgozó rendszer összetett és rendkívül hatékony "gép", de néha valami zavarja a munkáját - például túlzott vagy monoton táplálkozás.
Az emésztőrendszer működése?
Mindez a szájüregben kezdődik fogakkal és nyállal, nem megfeledkezve az ajkakról, amelyek megkönnyítik más szervek munkáját: garat, nyelőcső, gyomor, máj, epe, hasnyálmirigy, vékonybél, vastagbél, végbél és végbélnyílás. Mindez tökéletesen szervezett emésztési lánc, összesen körülbelül 8 méter hosszú, és a benne lévő összes elem egyformán fontos. Szerveit nyálkahártya borítja, amely lehetővé teszi a tápanyagok felszívódását.
Az emésztőrendszer célja, hogy ellátja a testet az élelmiszerekben található energiával. A folyamat kémiai - a megrágott tápanyagok nagy molekulákká alakulnak át, majd az emésztés során méretük csökken, és olyan méretűre csökken, amely lehetővé teszi, hogy a vér a testen keresztül szállítsa őket. Amit a szervezet "szükségtelennek vagy károsnak" tart, az ürülékkel ürül.
A gyomor központi szerepet játszik. A nyelőcsövön keresztül kap ételt. A gyomor olyan izom, amely a gyomornedv segítségével megemészti az ételt. Így valami folyékony hígtrágyává válik, és átjut a vékonybélbe. Feladatuk a fehérjék aminosavakká, a glükidek glükózzá, a lipidek zsírsavakká és glicerinné alakítani. Az aminosavak és a glükóz ezután a vérbe, a zsírsavak pedig a nyirokba jutnak.
A máj és a hasnyálmirigy is részt vesz az emésztési folyamatban, és szekréciót szekretál, amelyek az epehólyagon keresztül jutnak a belekbe. A máj feladata a tápanyagok tisztítása és a méreganyagok kivonása belőlük. A hasnyálmirigy kiválasztja az egyik legfontosabb enzimet, amely megkönnyíti az emésztést a vékonybélben. Az alkoholfogyasztás arra kényszeríti ezt a két szervet, hogy szokatlan módon működjenek, hogy megbirkózzanak a megnövekedett méreganyagmennyiséggel.
Mit tartalmaz az ételkása?
Az őrölt zabkása-szerű táplálékban található különböző tápanyagok eltérő módon kerülnek feldolgozásra. Néhányuknak sokkal több időre van szükségük az emésztőrendszeren való átjutáshoz.
Fehérjék óriási molekulák, amelyek lassabban emészthetők. Szükség van a teljes emésztési lánc részvételére, és ez több órát is igénybe vehet. Ez magyarázza a fehérjében gazdag ételek - hús, gabonafélék és hüvelyesek, diófélék, tojás - által okozott jóllakottság érzését. Ezért a fehérje minden étrendben örvendetes. Meg kell azonban jegyezni, hogy hosszabb felszívódásuk fárasztja az emésztőrendszert.
Lipidek, sok nő elutasította, hogy károsak a vonalra, valójában figyelemre méltó jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek. Hatalmas energiaforrást jelentenek. Molekuláik is nagyok. A vékonybél falain keresztül felszívódnak, majd belépnek a nyirokba, végül a vér táplálékként tárolja őket. A részvényeknek nem szabad túl soká válniuk. A legfontosabb az, hogy a lipidek fogyasztása megfeleljen a test energiafelhasználásának.