Joghurt gyulladás, magas vérnyomás és egészségesebb belek ellen -
Az étkezés előtti savanyúság napi fogyasztása megvédi a gyulladást és jótékony hatással van az emésztőrendszer állapotára.
Az amerikai táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy étkezés közben fogyasszanak joghurtot, mert ez csökkenti a vérnyomást, megakadályozza az ízületi gyulladást és normalizálja az emésztőrendszer baktériumait.
A sok húst és szénhidrátot fogyasztó embereknél is a joghurt csökkenti a telített zsírok által okozott gyulladást.
A Wisconsin-Madison Egyetem kutatói 120 premenopauzás nővel dolgoztak együtt. Megkérték az elhízott vagy normál testsúlyúak felét, hogy egyenek meg egy vödör 340 g alacsony zsírtartalmú édesített joghurtot naponta. További 60-nak ugyanannyi tej nélküli terméket kellett megennie.
A tanulmány egy másik, amely azt mutatja, hogy az erjesztett tejtermékek, például a joghurt és a sajt jótékony hatással vannak az emésztőrendszer állapotára és csökkentik a gyulladást. Ez ellentmond a tejtermékek elkerülésére vonatkozó széles körű ajánlásnak.
Kilenc hétig tartó azonnali hatást tapasztaltunk - mondta Dr. Brad Bolling, a csapat vezetője a brit Daily Mail Online-nak. Feltételezzük, hogy idővel ez növekedni fog.
A tudósok jelentős csökkenést találtak a joghurt-rendszer résztvevőinek vérében a gyulladást jelző molekulákban.
Ezenkívül a joghurt javítja az elhízott önkéntesek glükóz metabolizmusát és felgyorsítja az étkezés utáni glükózszint csökkenését.