Jóga nézetek az egészséges táplálkozásról

A jógik három csoportra osztják az ételt. A szattvikus ételek első csoportjába tartoznak a föld felett növekvő friss gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék, diófélék, magvak, méz, gyógyteák, tejtermékek.

Az a tény, hogy a hús nem a legmegfelelőbb étel az emberek számára, megérthető, ha összehasonlítjuk emésztőrendszerét az állatokéval. A miénk áll a legközelebb a gyümölcsevő állatokhoz - majom, medve, mókus. Nem véletlen, hogy a jógik sokféle gyümölcsöt és diót használnak étrendjükben. Tejtermékek hozzáadásakor az esszenciális aminosavak iránti igény teljes mértékben kielégül hús, hal és tojás nélkül.

Amellett, hogy pontosan mit egyenek, a jógiknak szigorú szabályaik vannak az étkezés módjára is. A gondolatot a bevitt ételre kell irányítani. A falatot negyvenszer kell megrágni, mielőtt lenyelné. Az élelmiszerekből származó pránát csak így lehet a legjobban kinyerni és felhasználni.

Az orvosok hasonló tanácsokat adnak a jó rágáshoz. Az emésztőrendszer nedvének hatása a jobban rágott ételre jobb, az anyagok lebontása teljesebb és a felszívódás jobb, és a felszabaduló mérgező termékek kevésbé. Ezenkívül a hosszan tartó rágás az egyik jel, amely eljut az agyig, amely arról tájékoztatja, hogy elegendő ételt ettünk, és itt az ideje abbahagyni. A másik jel a gyomor jó kitöltése. Ezért érdemes terjedelmes és alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyasztani, például cellulózban gazdag gyümölcsöket és különösen zöldségeket.

---