Joanna a Földön; Sovány tészta almával és birsalmával; Kulináris - Joannával a konyhában
Most elmesélem az egyik legkedveltebb és könnyebb (ismétlem - könnyű) süteményemet, amelyet általában pontosan ebben a szezonban készítek, közvetlenül a nagyböjt idején. És mondok még valamit. Valószínűleg sok régi szakácskönyvben látta ezt a süteményt. És valószínűleg nem különösebben örül neki a búzadara jelenléte miatt. Leggyakrabban azoknak az ételeknek tulajdonítják, amelyeket - határozottan - soha többé nem fogsz megpróbálni. Mindenki egy dologhoz társítja - az óvodához. Nem hallgatok/olvasok többet erről az óvodáról. Csak engem nem kényszerítettek búzadara zabálására, vagy csak kényszer nélkül ettem meg mindent? Nem emlékszem. De számomra a búzadara olyan élelmiszer, mint bármely más, és semmiképpen sem társítom a kását. A búzadara számos desszert és étel része lehet, és kétségtelen, hogy ha elnyeli a rossz emlékeket, akkor egy másik fényben fedezi fel újra.
Például ez a búzadara halva, amelyet észreveszek, amikor sokan meglátják, miről van szó, azt mondják: "Nem szeretem ezt!" Miért? Megpróbálta? Igen, de búzadara kaviárt eszel, nem? Vagy még mindig nem szereted őt? Mindenesetre, én nem teszek rá zabkását. Miután elkészítettem a marhahúsleves levest marhahúslevessel, eszembe jutott, hogy amikor egy dolgot megfelelő módon más dologgal tálalnak, az finom lehet. Desszertek esetében ezek a termékek olyan termékek kombinációját jelentik, amelyek úgy vannak kiválasztva, hogy beszéljenek veled. Hogy jó emlék maradjon a szájban. Eszembe jut egy ilyen görög sütemény, olyan illatos és olyan finom, hogy mielőtt megennéd az első darabot, egy pillanatra megnézed. Nem mintha krém lenne búzadara.
A búzadara szerves összetevője a házi készítésű friss tésztának, valamint számos zöldséges és sovány húsgombócnak.
A búzadara egy könnyű és finom desszert hozzávalója is lehet, amelyet őszre és az általa inspirált ihletre döntöttek. Úgy tűnik, itt az ideje, hogy beszéljünk veled a szóban forgó tortáról. Nincs vele semmi baj. Ez egyike azon kevés desszerteknek, amelyekben az arányok és a súlyok nem végzetesek. És még azok is elkészíthetik, akiknek nincs konyhai mérlegük (azonnal vásárolnak), anélkül, hogy aggódnának az eredmény miatt. Ez a torta improvizációkat is szenved, mind gyümölcsökkel, mind dióval és fűszerekkel. De még azokra is gondoltam, akik valóban nem bírják a búzadara gondolatát. Cserélje ki rizsliszttel.