Jó zsírok! Néhány tipp az étrendünkben található zsírokhoz.
Néhány tipp az étrendünkben található zsírokhoz.
Zavart abban, hogy a zsírok jó vagy rosszak-e az étrendben? Ne aggódj - ez nem csak te. A zsír témája az egyik leginkább megvitatott ügyfelekkel az egészséges táplálkozás és az optimális testsúly megtartása között. Közülük sokan emlékeznek az "alacsony zsírtartalmú termékek korszakára", amikor azt gondolták, hogy a túlsúly a zsírból vagy az azt követő, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend hullámából származik. Ezután nem a mennyi zsírt kellene ennünk, hanem arra, hogy milyen zsírt fogyasszanak.
Mi az egészséges zsír, és miért jó neked? ?
Az elfogyasztott zsírokat két fő kategóriába sorolhatjuk - telített (egészségtelen zsírok) és telítetlen egészséges zsírok). A kettő közül a telítetlen zsírokat tartják jobbnak az Ön számára, mivel ezek (elsősorban növényi eredetű) eredetű zsírok hozzájárulhatnak a vér koleszterinszintjének normális határokon belül tartásához. Másrészt a magas telített zsírtartalmú étrend (főleg olyan állati termékekben található meg, mint a vaj, sajt, teljes tej és hús) elősegítheti a vér koleszterinszintjének emelését. .
A telítetlen zsírokat további két kategóriába lehet sorolni - egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat. Egyszeresen telítetlen zsírokat talál diófélékben, magvakban, olívaolajokban és avokádóban. Ezek olyan zsírok, amelyek mérsékelten fogyasztva jót tesznek a szív- és érrendszernek, a kevésbé hasznos telített zsírok helyett.
A többszörösen telítetlen zsírok tovább besorolhatók "omega-3" és "omega-6" kategóriába. A testének mindkét típusra szüksége van, de megfelelő egyensúlyban. A legtöbbünk számára az a probléma, hogy túl sok omega-6 zsírt eszünk (főleg sült ételekből, rágcsálnivalókból és édes tésztákból), és kevés az omega-3 zsírsavakat tartalmazó hal, dió, mag és leveles zöldség. .
Vigyázzon a zsírral, nehogy meghaladja a kalóriát!