Jamie Oliver vs. McDonald’s

jamie

Jamie Oliver prominens angol szakács nyerte a hosszú csatát, amely a világ egyik legnagyobb élelmiszerlánca, a McDonald's ellen vezetett. Miután Jamie megmutatta, hogyan kell elkészíteni hamburgereiket, a cég bejelentette, hogy megváltoztatják a receptjüket.

Számos interjúban, dokumentumfilmekben és műsorokban Jamie Oliver elmagyarázza, hogy az ehetetlen borjúrészeket mossák-e ammónium-hidroxiddal, majd beleteszik a darált húsgombókat.

E „fürdés” előtt a szóban forgó húst emberi fogyasztásra alkalmatlannak tartották. "Olyan terméket veszünk, amely a lehető legalacsonyabb áron értékesíti a kutyaeledelt, és feldolgozás után odaadjuk az embereknek" - magyarázza maga Jamie Oliver.

Az alacsony minőségű húshulladék mellett az ammónium-hidroxid szintén nem túl hasznos. "Miért tesz intelligens lény ammóniában átitatott húshulladékot gyermekei szájába?" - kérdezi retorikusan a híres séf.

Egy másik színes bemutatón, Jamie megmutatja egy gyermekcsoportnak, hogyan lehet csirkemágnát készíteni (a zsír, a bőr, a csontok és a belső szervek emésztéséből).

Latin-Amerikában a McDonald's franchise-menedzserei tagadják hogy ammónium-hidroxidot használnak termékeikben, ezt Írország és az Egyesült Királyság is bejelentette, amelyek húst vásárolnak a helyi beszállítóktól.