Jamie Oliver 3 receptje az újévi asztalhoz Lányok a városból
A testi, szellemi és lelki növekedésért, egészségért és egyensúlyért.
Talán valami újat akar vásárolni? Tekintse meg ajánlatainkat!
Mi vagyunk a lányok, akiknek van véleményük, és nem félnek megosztani.
Sült kacsa marsala szószban
Szükséges termékek: 1 egész kacsa (1–1,6 kg), 2 evőkanál. Kínai fűszer öt hozzávalóval, 1 klementin (vagy mandarin), 6 babérlevél. A szószhoz: 1 fej fokhagyma, 2 sárgarépa, 2 lilahagyma, 3 evőkanál. sima liszt, 100 ml Marsala, 1 liter csirkehúsleves.
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Távolítsa el a felesleges zsírt a kacsa belsejéből, majd egy éles kés segítségével óvatosan haladjon át a mellkason és a combon, keresztezve a réseket kb. 1 cm távolságban.
A kacsát tengeri sóval, borssal és kínai fűszerekkel ízesítjük, majd mindent jól megdörzsölünk, hogy az aroma a madár minden részébe bejusson.