Ízletes konyha El tudsz képzelni egy ünnepet ünnepi sütemény nélkül Itt van egy egyszerű, de

SÜTŐVIRÁGOK

Blat:
5 tojás
4 teáskanál meleg víz
200 g cukor
8 g vaníliás cukor
125 g liszt
125 g keményítő
1 sütőpor
50 g szeletelt mandula

Krém:
250 g vajat
100 g átszitált porcukor
125 ml tojáslikőr

Terítéshez:
370 ml sárgabarack zselé

Zománc:
300 g porcukor
2 fehérje
1 tk citromlé
színezékek

szeletelt mandula díszítésre

Mocsarak előkészítése: A fehérjéket elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját felverjük vízzel, 150 g cukorral és vaníliás cukorral. Szitáljuk a lisztet, és keverjük össze a keményítővel és a sütőporral. A tojásfehérjét felverjük a maradék cukor hozzáadásával. Keverjük össze a sárgája tejszínnel, a liszt keverékkel és a mandulával. Öntsük a keveréket egy kerek, 26 cm átmérőjű tepsibe, amelyet kikentünk és liszttel meghintettünk. Süssük kb. 35 percig előmelegített 175 "sütőben. Hagyja a kész kenyeret egy éjszakán át érlelődni, majd három kenyérre vágja. A tetejét osszuk el 8 részre, és vágjuk mindegyik rész jobb sarkát. Melegítsük fel a barackkocsonyát, szűrjük át szitát és megkenjük vele a 8 darab kenyeret.

---