Itt az ideje, hogy megtörjük a különálló étkezési tárgyak mítoszát

hogy

Fotó: KucherAV/Shutterstock

2020. május 31., 15:12.

Az edzés során az egyik mítosz az, hogy nem szabad szénhidrátot és fehérjét fogyasztania ugyanabban az étkezés során. Ez a fajta étrend külön étkezésként ismert, írja Strahil Ivanov fitneszedző és táplálkozási tanácsadó a Fitbg.net blogjában.

Például e rendszer támogatói szerint az olyan ételeket, mint a burgonya és a hús, nem szabad kombinálni, mivel érveik a következők:

  • A fehérjék aminosavakra bomlanak a pepszin (emésztőenzim) és sósav (HCl) savas környezetében, míg a szénhidrátokat lúgos környezetben emésztik.
  • Ezért együtt fogyasztva ezeket az ételeket nem lehet hatékonyan lebontani, ami a tápanyagok hiányos felszívódásához és emésztőrendszeri rendellenességekhez, például puffadáshoz, emésztési zavarokhoz stb. Vezethet.
  • Egy másik érv az, hogy ezek kombinációja az immunrendszer gyengüléséhez és hosszú távon számos betegséghez vezet.