Iszik pektint BG-Mamma
A pektin az oldható étkezési rostok csoportjába tartozik, és kifejezetten képes megkötni a vizet és nagyon viszkózus oldatokat képezni, valamint képes megkötni az epesavakat a bélben. A pektin a vastagbélben található mikrobák hatására teljesen erjed, ellentétben az oldhatatlan cellulózzal. A pektin ezen tulajdonságai meghatározzák a bevitel előnyeit is.
Bulgáriában magasan észterezett alma-pektinnel végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a lipid-anyagcsere rendellenességében szenvedő betegek étrendjében történő alkalmazása 5-18% -kal csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ez annak köszönhető, hogy a pektin hatással van az epesavak kiválasztására (kiválasztására), viszkozitási tulajdonságaira, valamint számos más mechanizmusra. Kimutatták, hogy a pektin csökkenti a "rossz koleszterin" és a trigliceridek szintjét anélkül, hogy csökkentené a jó sűrűségű lipoproteinek jó koleszterinszintjét. A pektin csökkenti a vércukorszint emelkedését a szénhidrátbevitel után, ami összefügg a gyomorürülés lassításának hatásával.
A pektin javítja a vastagbél működését. A pektin fermentációja növeli az emésztetlen székletmaradványok mikrobiális sejttömegét, ami növeli azok lebomlását. A pektin vízmegkötő képessége a vastagbél tartalmának hígulásához vezet, és ennek eredményeként lehetővé teszi a komponensek káros hatásainak csökkentését.
A pektin viszkozitási tulajdonságai okozzák az emésztési folyamatok lelassulását és a gyomor kiürülését. Ez növeli a jóllakottság érzését, és csökkentheti az ételbevitelt.