Fehérje Melyek, hol vannak és mennyire van szükségük a gyermekeknek a Nemzeti Gyermekhálózathoz
Fehérje: Mik ők, hol vannak és mennyire van szükségük a gyerekeknek
Mik azok a fehérjék?
A fehérje neve a görög proteos szóból származik, ami elsődleges, vagyis "első hely". Ezek a test minden sejtjének fő szerkezeti elemét képezik. Ez azt jelenti, hogy az emberi test minden szervének, izomának és sejtjének szüksége van fehérjére.
Könnyű magyarázat a gyermekek számára: A testszövet felépítéséhez, fenntartásához és javításához fehérjére van szükség. A gyerekek számára a leginkább mérhető dolog - a fehérje segít nekünk izomzatban!
Miért van szükségünk rá?
A fehérje egy fő élelmiszercsoport. Amikor fehérjét eszünk (beleértve a gyermekeket is), a test aminosavakra bontja az optimális testműködéshez.
Gyermekek különösen gyors fehérjékre szorulnak gyors növekedésük miatt. Segítenek a koncentráció és az agyműködés javításában. A fehérjében gazdag ételek fogyasztása segít a gyermekeknek abban, hogy hosszabb ideig maradjanak teljesek, és ne éhezzenek étkezés között.
Mennyi fehérjét kell enniük a gyerekeknek?
Az Országos Akadémiák - Orvostudományi Intézet (USA) ajánlásai a gyermekek táplálkozásában (3 éven felüli gyermekek esetében) a kalória 10–30 százaléka között vannak, fehérje formájában. Ez azt jelenti, hogy a 4 és 13 év közötti gyermekeknek 0,95 gramm fehérjére van szükségük testtömeg-kilogrammonként. Tinédzsereknél a mennyiség 0,85 grammra csökken testtömeg-kilogrammonként.
Hol vannak a fehérjék?
A fehérje különféle élelmiszerekben található meg - húsban, halban, hüvelyesekben, tojásban, tejtermékekben, diófélékben, magvakban és szemekben.
Tojás, M méret - 6 g fehérje
Csirkehús 100 g - 30 g fehérje
Sertéshús 100 g - 30 g fehérje
Sertés sonka 100 g - 13 g fehérje
Pulyka sonka 100 g - 17,5 g fehérje
Pisztráng 100 g - 26 g fehérje
Bab (főtt), 100 g - 9,8 g fehérje
Lencse (főtt), 100 g - 9 g fehérje
Földimogyoró, 100 g - 28 g fehérje
Mandula - 100 g - 22 g fehérje
Friss tej 2%, 200 ml. - 6,6 g fehérje