InteliAgro Bulgáriában a zöldségek, gyümölcsök és állatok termesztése továbbra sem versenyképes AGRO
InteliAgro: Több bolgár étel a szupermarketekben vagy több üres stand?
Taneva miniszter azon vágya, hogy növelje a bolgár helyi termelés jelenlétét a nagy áruházláncok polcain, különösen nemesnek tűnik a mai válság idején. Az elmúlt hónap gazdasági blokádja előre nem látható kihívások elé állította az ellátási láncot, és nem sokkal később éri el az élelmiszer-termelést. A HoReCa szektor iránti kereslet egyik napról a másikra eltűnt, a háztartások fogyasztása zsugorodott és megváltoztatta szerkezetét.
A hazai gyártók mindenáron történő támogatása érdekében a MAFWE olyan intézkedéseket javasol, amelyek nemcsak nem vezetnek a kívánt eredményhez, hanem számos negatív következménnyel járnak, amelyek elmélyíthetik az ellátási lánc nehézségeit. De kezdjük elölről.
Bármely fejlett országban a kiskereskedelmi láncok a nagyvárosokban dolgozó és élő lakosság túlnyomó többségét szolgálják. Egy fő funkciót látnak el: széles termékválasztékot nyújtanak, miközben biztosítják az egyes termékek állandó minőségét megfizethető áron. Ezért a nagy kiskereskedelmi láncok bizonyos követelményekkel támasztják beszállítóikat. Ezek a követelmények gyakran meghaladják a nemzeti szabványokat (ha vannak ilyenek), garanciákat nyújtva nekünk, fogyasztóknak. Garantálja, hogy amikor például paradicsomot vásárolunk, az nemcsak kemény és piros, hanem megmosott, tárolt és szállított is, hogy semmi ne történjen vele, amíg el nem éri az állványt. Hogy a benne található peszticidek szintje a megengedett határértékek alatt van, és egy csomó más, a fogyasztó számára fontos dolgot.
A szomorú igazság az, hogy a bolgár termelés egy része (egyes iparágakban több, másokban kevésbé) nem felel meg a minimális követelményeknek. Az, hogy a Bulgáriában mezőgazdasági szempontból miért zöldség-, gyümölcs- és állattenyésztés még mindig nem versenyképes, külön téma.
A másik szomorú igazság az, hogy a mezőgazdaság ezen nem versenyképes ágaiban Bulgária külkereskedelmi egyenlege negatív. Mennyire felel meg a bolgár termelés 15 alapvető árucikk és alapanyag hazai fogyasztásának, olvashatja itt. Különösen kevés a bolgár sertéshús, a hagyma, a paradicsom, az őszibarack stb. Azaz annak érdekében, hogy több hazai termelés legyen a nagy kiskereskedelmi láncokban, még az alapvető előfeltétel is hiányzik - hogy legyen árucikkünk. A tej-, hús-, gyümölcs- és zöldségtermelés hirtelen visszaesett Bulgária EU-csatlakozása körüli években. A legtöbb kiskereskedelmi lánc már jóval korábban itt volt. És ha valaki úgy gondolja, hogy az ő vállalkozása könnyű, és mindez a kívánt pótlékok felhelyezésével jár, emlékezzünk arra, hogy ezek közül a kiskereskedelmi láncok közül hány eltűnt az évek során - Carrefour, Piccadilly, Penny, Roda, Európa, Ramstore.
Arra a kérdésre jutunk, hogy a bolgár gyártók korlátozott piaci hozzáféréssel rendelkeznek-e a fogyasztókhoz a nagy kiskereskedelmi láncok jelenléte miatt? A FAS 2018-as adatai szerint a bulgáriai modern kereskedelem részesedése az élelmiszer-kiskereskedelmi piacon 54%. A fennmaradó 46% -ot az ország több mint 38 ezer kisboltja birtokolja. A hús- és tejtermékek szaküzletei, a zöldségesek az elmúlt tíz évben kis reneszánszát élték meg, és számuk átlagosan 20% -kal nőtt az NSI adatai szerint. Bárki levonhat következtetést.
A miniszterek és újságírók által kedvelt példában - Franciaország - a modern kereskedelem részesedése 75% (FAS), és a kiskereskedelemben valóban nagyon magas a koncentráció. Hazánkban azonban ez nem így van.
Tehát mi jönne ki a hírhedt intézkedésekből a végén?
Itt vannak dióhéjban (szinte teljes szövegük megtalálható a Monitorban):
A szupermarketek kereskedelmi területét fel kell osztani a bolgár, illetve a külföldi árukra vonatkozóan, számos kategóriában, beleértve a húst és húst, tejet és tejtermékeket, burgonyát, zöldségeket, konzerveket stb.
A felajánlott élelmiszercsoportok par. Az 1. cikket közvetlenül azoktól a termelőktől kell megvásárolni, akik a tevékenységet a kerület területén végzik, ahol az adott kereskedelmi helyszín található, vagy legfeljebb 200 km-re. kerületi központból.