Igyunk-e kollagént
Nadia Petrovát - az egészséges és kiegyensúlyozott életmód szakértőjét, a Klinikai Táplálkozás Európai Szövetségének tagját kérdeztük
Az öregedésgátló iparban sok szó esik a kollagénről. Amikor hiány van a testben, és milyen következményekkel járhat?
Az életkor előrehaladtával csökken a kollagén természetes termelődése - az adatok szerint a 25 éves kor után évente 1,5% -kal csökken. 40 év után a kollagén gyorsabban fogy, mint a termelése, és 60 év alatt a kollagén több mint fele teljesen kimerül. Ezt a folyamatot felgyorsítja a helytelen étrend miatt bekövetkező hormonális egyensúlyhiány, amely túl sok finomított ételt, transz-zsírokat, cukrokat stb. Tartalmaz, kiszáradás, stressz, túl gyakori napozás vagy C-vitamin hiány.
Hogyan kompenzálhatjuk a kollagén veszteséget?
A kezdőknek kollagén bevitel mellett - tehát tiszta formában adjuk meg azt, ami hiányzik. Ez az emésztőrendszer egészségét is segíti, az orvosi kutatások összekapcsolják annak bevitelét a fekélyek gyógyulási folyamatának kétszeres gyorsításával. Végül, de nem utolsósorban, a kollagén egyfajta fehérje, és a magas fehérjetartalmú étrend tökéletes a fogyáshoz, vagy más szavakkal - segít a fogyásban. Fontos figyelni azokra a tényezőkre is, amelyek befolyásolják a termelését, például több vizet inni és kiegyensúlyozottabban táplálkozni.
Provokálható-e a test több kollagén termelésére az étel kiválasztásával?
Képesnek lenni. Korábban őseink csontlevesek szedésével nyertek kollagént, ezért gyermekkorunkban a csirkelevest "gyógyítónak" tekintették. A húsleveseken kívül a saját kollagéntermelés támogatásának kulcsfontosságú eleme a C-vitamin. Az orvosi kutatások azt mutatják, hogy amikor elkezdjük a kollagént C-vitaminnal szedni, a szervezetben is megnő a termelése. A C-vitamin a sejt belsejében aktív, elősegíti a prokollagén - a kollagén prekurzor molekulája - előállítását.