Így készítek töltött padlizsánt zöldségekkel (mindenkinek nagyon tetszik)
Feladta: novinibg.net a finomban 2016. szeptember 7-én 0 8 279 megtekintés
Ezt a receptet a nagymamámtól tanultam.
A padlizsánokat így főzi.
Javaslom, hogy ezt az ételt készítse el maga.
A jó dolog az, hogy még mindig van elég kék paradicsom a piacokon, és az ár továbbra is ésszerű.
3-4 padlizsán
2-3 hagyma
2-3 piros paradicsom
130 ml. olívaolaj (zsír)
2 teáskanál fagyasztott (blansírozott) borsó
bors
paprika
kakukkfű
Béchamel szószhoz:
4 evőkanál. zsír
4 evőkanál. Liszt
60 ml. tej
bors
só ízlés szerint
Megszórásra:
100-150 g sárga sajt.
Töltött padlizsán - termékek
3 padlizsánt vágtunk hosszába. Faragja meg őket, sózza meg, és hagyja a lyukkal lefelé kb. 1 órán át.
Töltött padlizsán - faragott és sózott
Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a maradék 1 padlizsánt.
Töltött padlizsán - faragva és sózva a belsejében lévő darabokkal