Igazságok és mítoszok a külön evésről
A számára ideális súlyt keresve minden embernek megvan a maga megközelítése. Vannak, akik teljesen megváltoztatják az elfogyasztott dolgokat, mások csökkentik a mennyiséget, mások pedig egyszerűen megtartják a nekik tetsző ételeket és az adagjuk méretét, de különböző ételeket vesznek bizonyos kombinációkban, vagy követik az ún. külön étkezés.
Mit is jelent ez? E diéta támogatói szerint bizonyos ételcsoportok kombinációja vagy elkerülése az emésztés könnyebbé, és ennek megfelelően az ételek gyorsabb emésztéséhez vezet. A tudományos bizonyítékok azonban nem támasztják alá ezt az elméletet, bár a diéta sok rajongója esküszik rá.
Mi a külön étrend?
A szokásos étrend különböző élelmiszercsoportok kombinációját tartalmazza. Például vacsorára fogyaszthat hamburgert és sült krumplit, vagy élvezhet spagettit és húsgombócot. Reggeli közben fogyasszon tojást, szalonnát és pirítóst.
Ebédnél egy darab húst tesz a kenyérre, hogy szendvicset készítsen. Külön diéta esetén azonban ezek a kombinációk teljesen elfogadhatatlanok.
E rezsim követői szerint ez emésztési zavarokhoz vezet, amelyek következtében az étel nem emészthető meg jól és nem erjed a gyomorban. Ez viszont nemcsak kényelmetlenséghez, hanem súlygyarapodáshoz is vezet.
Az étrendnek különféle változatai vannak, de általában a szabályok változatlanok maradnak. Az étrendnek szigorú követelményei vannak az étel tervezésekor.
Ha úgy dönt, hogy ezt a típusú étrendet követi, akkor búcsúzkodjon a hústól és a burgonyától. Soha ne fogyasszon fehérjét (beleértve a tojást, húst, sajtot és tenger gyümölcseit) keményítőtartalmú ételek, például kenyér, rizs vagy gabonafélék mellett.
Keményítőtartalmú ételeket (beleértve a szemeket és a keményítőtartalmú zöldségeket is) fogyasszon főtt nem keményítőtartalmú ételekkel, például leveles zöldséggel.
Kerülje az édes gyümölcsöket, és inkább savanyú vagy alacsonyabb cukortartalmat válasszon.