Ideje tárolni az őszi körtét

Az ősz tele van lédús gyümölcsökkel. A kertekben lévő mennyiség sokkal nagyobb, mint a fogyasztás. Ezért a természet adományainak megőrzése érdekében néhány bevált módszert kell alkalmaznunk.

ideje

Konzerv - a szó tágabb értelmében az állati vagy növényi eredetű élelmiszerek hosszabb ideig történő tartósítását jelenti. Az almához és a birsalmához képest a körte alacsonyabb eltarthatósági idővel rendelkezik, és több vizet veszít.

- A körte megtartása érdekében jó ládákba vagy kazettákba rendezni őket, mindegyiket külön-külön csomagolva papírral vagy polietilénnel;

- Körte kompót - Hámozott vagy hámozatlan gyümölcsből illatos kompót készíthet, megfelelő darabokra vágva. Töltse meg őket nagyon forró cukorsziruppal/1 liter vízhez - 400 g cukor és 5 g citromsav 5 üvegre /. Sterilizáljuk 20 percig;

- Körte püré - Válasszon teljesen érett, édes és illatos körtét. Mossa meg és tisztítsa meg őket. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre, majd pároljuk meg. A tálba öntsön 1 tk. víz. Addig főzzük, amíg a körte megpuhul és a folyadék elpárolog. Szűrjük le, öntsük a pürét száraz üvegekbe. Zárjuk le kupakokkal és sterilizáljuk körülbelül 20 percig;