Húzott sertéshús - ízletes - technikák

Merakliyski alacsony lángon főzött

2 kg sertés nyak

sertéshús

1 evőkanál. tengeri só

2 evőkanál. barna cukor

1 evőkanál. paprika

1/2 tk Fekete borsszemek

1/2 tk száraz chili

250 ml almalé

30 ml almaecet

500 ml csirkehúsleves

200 g barbecue szósz

Az elkészítés módja:

Daráljon tengeri sót kávédarálóban szárított fokhagymával, cukorral, szárított hagymával, pirospaprikával, fekete borssal és chilivel.

Keverje össze az almalevet ecettel, szójaszószsal és 1 tk. őrölt fűszerek. Töltsön fel egy sertészsír fecskendőt, és fecskendezze be a keveréket a húsba.