Hűtőszekrény - Hideg céklaleves - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja:

Hűtőszekrény egyfajta hideg leves, amely fehérorosz, ukrán, lett, litván és lengyel konyhában található meg.

Ez a hideg leves az, ami nélkül nem tudok élni a forró napokon, és mindig igyekszem a hűtőben eleget tenni.

Ebben a céklalevesben az a jó, hogy az összes hozzávaló mennyisége nem kötelező, a sűrűsége is, és elkészítése is rendkívül egyszerű.

Hasonlít a tarátorunkra, de mivel sokkal több összetevője van, ezért teltebb és hasznosabb. Mindannyian tudjuk, milyen fontos a répa gyakran fogyasztása, ami ennek az ételnek az egyik összetevője. Ez (cékla) sok hasznos anyagot tartalmaz, például:

A-vitamin, kalcium, C-vitamin, vas, B6-vitamin, pantoténsav, kolin, betain, magnézium, foszfor, kálium, cink, réz és szelén.

---