Húsvéti torta mazsolával és török élvezetekkel - Recept - Élet és öröm
Az elkészítés módja
Az élesztőt 100 ml tejben feloldjuk, 1 evőkanál. cukor és 1 evőkanál. Liszt. Egy külön tálban felverjük a tojásokat, a cukrot, a maradék tejet, a szódabikarbónát, a citrom héját és a vaníliát.
Tegye a háromféle zsírt egy fazékba, és olvassa fel. Töltsön belőle 5 kanalat a tojásokkal készült keverékhez, a maradék zsírt hagyja a húsvéti torta gyúrásához.
A lisztet átszitáljuk, lyukat készítünk, a habos élesztőt és a második keveréket kiöntjük. Gyúrjon egy puha húsvéti süteménytésztát, amelynek térfogata megduplázódik.
A megkelt tésztát másodszor keverjük, hosszan gyúrjuk, amíg buborékok nem kezdenek képződni. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a maradék zsírt. Hagyja a tésztát körülbelül egy órán át kelni.