Húsvéti húsvéti torta török öröm dióval és mazsolával
A hagyományos rituális kenyér húsvétkor a kozunaka. Ez a hagyomány része, és a Megváltó testét szimbolizálja.
A húsvéti torta története több mint három évszázaddal ezelőtt kezdődik, amikor egy francia pék meggyúrta az első rituális kenyeret.
A húsvéti húsvéti torta receptje
Szükséges termékek:
200 g vaj vagy 1: 1 vaj és olaj
250 ml friss tej
reszelt kéreg 1 db.
Török élvezetek vagy kandírozott darabok
Az elkészítés módja:
Szitálja a lisztet egy elég nagy tálba. Külön verjük jól fel a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a citromhéjat. A tejet a testhőmérsékletnél valamivel többre melegítik. Tegye bele az élesztőt, 1 evőkanál. cukor és 1 evőkanál. lisztből, és húzza félre.
A szitált liszt kút alakú, amelybe a tojás keveréket, a tejet és az élesztőt öntik, és egy csipet sót adnak hozzá. Jól keverjük össze, amíg homogén keveréket nem kapunk. Addig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk. A felhasznált liszttől, valamint a tojás méretétől függően előfordulhat, hogy nincs elég lisztje, vagy esetleg maradt. A tészta legyen puha, könnyen keverhető, de ne ragadjon az ujjaihoz. Ha nincs elég liszted, adj hozzá annyit, amennyire szükséged van.