Hústekercs gombával és kéksajtmártással - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja

1. A darált húst összegyúrjuk a meleg vízben áztatott fűszerekkel, sóval, tojással, majd lecsepegtetett kenyérrel és finomra reszelt negyedhagymával.

Hagyjon néhány órát, és mozogjon újra.

2. Apróra vágjuk a póréhagymát és a hagyma másik negyedét, és megpirítjuk a zsírban. Tisztítsa meg a gombákat, vágja le és tegye a tűzre, egy-két percig pirítva.

Sózzuk, és a tölteléket kevés fekete borssal ízesítjük.

3. Vegyen egy darab stretch vagy alumínium fóliát, és nyújtja azt egy munkalapra vagy egy nagy vágódeszkára.

Az ízesített darált húst egyenletes rétegben téglalap alakúra kenje. Kenje meg a tölteléket és tekerje el, ragadja meg a fólia egyik végét és tolja a közepe felé.

---