Hússal vagy hús nélkül Vegetáriánusok húsevők ellen
Fotó: Getty Images
"Húsevő gyilkosok!", "Tálib állatiak", "hentes gyilkosok", "vegán nácik": ezek csak néhány olyan epitet, amelyet az örök ellenfelek kicserélnek: olyan emberek, akik húst esznek, és akik etikai okokból lemondtak róla. Egészség vagy öko okok miatt.
Mindkét csoport ideológiai konfliktusban van, és nyelvük hasonlít a futballzsargonra. A vita megosztja a társadalmat, és folytatódik a médiában és a közösségi hálózatokban.
Fenyegetések, támadások és sértések: A húsevők integritással vádolják a vegetáriánusokat és a vegánokat, a "kemény vegánok" pedig azt állítják, hogy ellenfeleik el akarják pusztítani a bolygót és megölni az állatokat.
Így az együttélés egyre nehezebbé, olykor lehetetlenné válik.
A közelmúltban állatjogi aktivisták egy csoportja gyűlt össze az egyik milánói rádióállomás épülete előtt, hogy tiltakozzanak Giuseppe Cruciani újságíró ellen.
Humoros műsorában a műsorvezető gyakran ugratja azokat az embereket, akik nem esznek húst. Kruchani még jobban kiprovokálta a tüntetőket azzal, hogy bélszalámit lengetett előttük, és a küzdelem szűken megúszta.
Időközben az Animalisták Európai Pártja petíciót indított az Olasz Egészségügyi Minisztériumhoz, hogy haladéktalanul állítsa le az állatok levágását a zsidó kóser szertartás és az iszlám halal módon. A természetvédők szerint ezek a módszerek ellentmondanak az európai normáknak, és nagy szenvedést okoznak az állatoknak.
A szóban forgó buli stílusa meglehetősen agresszív, kínos borjak képeit terjeszti egy vértócsában.
A vallási szertartások szerinti mészárlás problémája azonban súlyos. Az előírások szerint az állatot addig nem ölték meg teljesen, amíg a vére el nem fogy, mert egyébként tisztátalannak tekintik.
Dániában és Hollandiában ez a vágási módszer tilos. Sok muszlim és zsidó csak kóser vagy halal húst eszik. Bulgáriában is értékesítik.
Olaszországban a vegetáriánusok és a vegánok száma elérte a rekordszintet: a statisztikák szerint csaknem 5 millió ember. A Botusha lakosainak 7,1% -a azt mondja, hogy vegetáriánus, két százalékkal több, mint tavaly. De jelentős növekedést jelentenek a vegánok, akik 600 000 embert, vagyis a lakosság 1% -át teszik ki.
A vegánok nem csak lemondanak a húsról, de nem fogyasztanak semmilyen állati eredetű terméket, például tojást, tejet, sajtot és még mézet sem. Nem esznek olyan ételeket sem, amelyek még ezeknek az összetevőknek a nyomát is tartalmazzák. Állatok védelmében teszik.
Felismerik azonban a növényi fehérjéket, mint például a site (lisztből gluténból készült húspótló néven) és a szójasajt tofu.
A vegánoknak is vannak ruházati követelményei, csak növényi vagy szintetikus szálakból készült ruhákat viselnek. Nincs gyapjú, selyem vagy pehelykabát, nem vásárolnak állatokon tesztelt kozmetikumokat vagy háztartási termékeket.
Az egész ipar
Így szakosodott szupermarketek, gyorséttermek, éttermek, élelmiszerláncok születtek nagy élelmiszerláncokban. Vannak olyan vegán "hentesek" is, amelyek zöldséges hamburgerek széles választékával, sőt vegán croissant-okkal is rendelkeznek, nagyon modernek az olasz kávézókban.