Húsfogyasztásért vagy ELLEN BG-Mamma
Az emberek egészségesebbek voltak a középkorban
Az emberek a középkorban sokkal egészségesebb életet éltek, alacsony zsír- és zöldségtartalmú étrendjük jóval előnyösebb volt, mint a mai finomított termékek - idézte a BBC egy brit orvost.
Igaz, hogy a középkorban az emberek sok ételt - körülbelül 3500 - 4000 kalóriát fogyasztottak, de több energiát égettek el, mert napi 12 órát dolgoztak - mondta Dr. Roger Henderson.
Akkor még a gazdag parasztok számára is nehéz volt az élet. Ételük azonban még hasznosabb volt, mint a vaunt mediterrán étrend. Gyakran túlevnek, de a szegények hajlamosak voltak éhen halni.
Az átlagos paraszt ezután naponta két kenyeret evett, húst ugyanúgy, mint egy steaket, zöldségeket, például fehérrépát és répát, valamint hüvelyeseket. Gyenge sörrel öntözte őket.
A cukorhoz nem lehetett hozzáférni, míg most már mindenhol. A táplálékfelvételt a testmozgással összehasonlítva a középkori ember sokkal kevésbé volt kitéve a szívkoszorúér-betegség és a cukorbetegség kockázatának, mint kortársaink.
Az embereknek azonban ma egy nagy előnyük van - várható élettartamuk. A középkorban az átlagos várható élettartam 30 év volt. A 40 évesek már hosszú életűek voltak.
Csak azt akarom mondani, hogy a modern antropológiában nem léteznek "primitív törzsek", "primitív kultúrák" és mindenféle primitívek, amikor a közösségekről és az emberekről van szó. A kultúrák és törzsek nem primitívek és fejlettek, hanem különbözőek. és a tenyésztés nem annyira. Nem mindenhol lehet háziállatot tartani, és nem mindenhol vannak jelen az éghajlati viszonyok és a túróhoz szükséges baktériumok hiánya. Ezért kérjük, osztályozás nélkül, például "primitivitás/progresszivitás" nélkül, mert helytelen és félrevezető!