Honnan tudhatjuk, hogy túl sok a gyomorsavunk, vagy nem elegendő az mennyiség?
A gyomorban az elégtelen sav tünetei közé tartozik az evés utáni böfögés; rossz lehelet; savak, különösen a fehérjében gazdag ételek fogyasztása után; felső hasi fájdalom és puffadás; puffadás; hasmenés és/vagy székrekedés. Egy másik mutató a jóllakottság érzése röviddel az étkezés után, vagy az az érzés, hogy az ételt a gyomorban túl lassan dolgozzák fel.
A gyomorsavhiány egyik leggyakoribb oka a cink hiánya a szervezetben, mivel a sósav termelése a gyomorban attól függ, hogy elegendő mennyiségű cink áll rendelkezésre. A stressz a gyomorsav normális képződését is zavarja. Ennek oka, hogy stressz alatt a test minden energiáját átirányítja, hogy reagáljon a stresszre, és eltereli az emésztéstől. Éppen ezért olyan káros, ha gyalog eszünk, vagy ha nagy a stressz. A probléma megoldása gyógyszerek nélkül az, hogy betain-hidrokloridot tartalmazó étrend-kiegészítőt, legalább 15 mg cinket tartalmaz könnyen emészthető formában, például cink-citrátot.