Hol lehet gluténmentes kenyeret vásárolni Tudni kell főzni
Ami leginkább hiányzik azoknak az embereknek a nagy százalékában, akik valamilyen oknál fogva nem fogyasztanak gluténtartalmú termékeket, az a kenyér. A különféle fórumokon és csoportokban az egyik leggyakrabban feltett kérdés: "Hol lehet gluténmentes kenyeret vásárolni?". Érthető: A kenyér beágyazódik étrendünkbe, és sokak számára kihívást jelent a megfosztása.
Azt is gyakran kérdezi tőlem: "Hol lehet gluténmentes kenyeret venni?" Tudja, hogy rajongok a házi készítésű ételekért, és mindenkit arra bátorítok, akinek vannak feltételei és lehetősége, hogy elkészítse saját ételeit. Beleértve a kenyeret. Sajnos ez nem mindig lehetséges. Gluténmentes kenyeret is vásárolok időről időre. Ezért úgy döntöttem, hogy egy cikk, amelyben gluténmentes kenyeret kínáló pékségeket gyűjtenek össze, nagyon hasznos lehet mindenki számára, aki gluténmentes ételt fogyaszt.
Itt szeretném kiemelni, hogy ez a cikk teljes egészében tájékoztató jellegű. Az ebben a cikkben szereplő pékségektől semmilyen juttatást nem kapok. Célom az volt, hogy egy helyre gyűjtsem a gluténmentes kenyeret előállító bulgáriai pékségekről szóló információkat.
Hogyan választottam a pékségeket?
Kutatást végeztem az interneten és a közösségi hálózatokon kis kézműves pékségek számára országszerte. Ezen pékségek közül néhányat személyesen látogattam meg, másokat ismerőseimtől ismerek, másokat pedig online kutatásom során találtam meg.
Körülbelül 25 pékséget készítettem az ország egész területén. Szerettem volna, ha nagyobb lenne a pékségek száma, de ezeket sikerült megtalálni az interneten. Sajnos néhányuknak nincs online jelenléte, vagy ha van, akkor nem aktív. Ha tudsz olyan pékséget, amely gluténmentes kenyeret gyárt, de nem találod a listán, írj nekem. Örömmel segítek a lista kiegészítésében.
Kapcsolatba léptem velük, és megkértem őket, hogy nyújtsanak tájékoztatást arról, hogy gluténmentes kenyeret gyártanak-e és milyen az összetétele. A megkeresett pékségek körülbelül 90% -ától kaptam választ. Sajnos kevesebb mint a fele termel és kínál gluténmentes kenyeret. Néhány pékségben azonban a gluténmentes kenyér mellett különféle gluténmentes süteményeket is talál, például pizzákat, süteményeket, savanyúságokat és másokat. Azokban a pékségekben, amelyek NEM kínálnak gluténmentes termékekből készült kenyeret, hatalmas választékot találnak élesztőből és különféle teljes kiőrlésű liszttől - rozs, einkorn, tönköly, búza és egyéb - készült kenyerekből és süteményekből.