Hogyan változtatta meg Anthony Bourdain az étkezést
Anthony Bourdain nemcsak az ő szemszögéből sikerült új világokat megmutatnia nekünk, hanem bölcs utasításainak köszönhetően belépett a saját konyhánkba. Íme néhány tipp, amelyekhez mindig társulunk.
Anthony Bourdain meghalt
A szakácsot egy barátja holtan találta
A megjelenés
Az étel kinézete nem minden. Természetesen Anthony Bourdain séf volt egy kiváló étteremben, ahol az ételek felszolgálása elengedhetetlen volt. Ő maga is szeretett enni ilyen helyeken.
De elég gyakran láttuk, hogy hagyományos ételeket eszik kis fülkékből és barátságtalan éttermekben. És erre tanított minket a legfinomabb ételek egy része nem biztos, hogy olyan jól néz ki, mert a nekik szánt termékeket speciális módon kell elkészíteni vagy darabolni. Akkor lehet, hogy nem hasonlítanak műalkotásra, de kulináris remekművek.
Kísérletek
Alig van olyan ember, aki ilyen változatos étrendet kipróbált volna. Anthony Bourdain kulináris utazásai ezt megmutatták nekünk nem kell félnünk új és új dolgok kipróbálásától.
Akár egy idegen konyhából készít egy ismeretlen ételt, akár csak megkóstolja, nem bizalmatlansággal, hanem inkább érdeklődéssel kell megközelítenünk. Senki sem kényszerít minket arra, hogy ne akarjuk. De nem tudhatjuk, hogy tetszik-e nekünk, ha még nem próbáltuk ki.