Hogyan válasszunk mézet Főzés receptek

Az őszi immunitás fenntartása érdekében minden nap meg kell ennünk egy teáskanál mézet
De a méznek valódinak kell lennie
Hogyan ellenőrizhető, hogy a méz valódi-e?

Természetes (valódi, természetes) méz
- A méz illata, jellegzetes
- A torokban érezhető, enyhe égő érzés
- Nem rétegzett.
- Vannak természetes szennyeződések - mikrorészecskék, viasz, por, porzó, pripolisz
- Finom textúrájú - az ujjak közé dörzsölve felszívódik
- Annyi sűrűségű, hogy csepegő folyásban áramoljon, és behelyezéskor horpadást képezzen az üvegben
- Nincs hab. De a mézesedényben teteje fehér réteg lehet. Minden méhész megerősíti, hogy az egyes ónok felületén hab jelenik meg, valamint az üvegekben fehér gyűrűk, ha centrifugálás után azonnal mézet teszünk egy üvegbe.
- A házi mézet cukrozzák - a természetes méz csak az első 1-2 hónapban folyékony, majd kristályosodik (általunk hozzáadva)

Méz adalékokkal (kovácsolt méz, hamis méz)
Savanyú aroma vagy aroma hiánya
- Lenyeléskor nem érezhető a torokban (azaz kissé elmúlik)
- Rétegekben van
- Nincsenek szennyeződések, azaz. a méz centrifugálásakor megmaradt egyéb részecskék (a lépeket egy fém üstbe helyezzük, amelynek forgása közben a méz kifolyik a fésűkből)
- Durva állagú - képződményeket kapunk
- Folyékony - azonnal folyik, szétterül a felületen (például egy lemezben)
- Van hab - nézze meg az edényt, hogy hab képződött-e a tetején

---