Hogyan táplálkozzunk egészségesen a karácsonyi böjt alatt - finom receptek

8781 | November 15. 2018 | 12:32

egészségesen

Ma, november 15-én kezdődött a karácsonyi böjt. Itt az idő a test és a szellem megtisztítására.

A tudósok szerint a böjt jót tesz a testnek és az elmének is, de akár tisztán vallási okokból, akár az ünnepek előtti kalóriabevitel csökkentésének vágyából fakadóan fontos, hogy gondosan válasszon ételt.

Íme néhány alapvető szabály:

Ne vigyük túlzásba tésztával
A böjt alatt a tészta megengedett, de ne próbálja meg pótolni a hús hiányát például több kenyér fogyasztásával.

Szerezze be a szükséges fehérjét más ételektől
Fordítson különös figyelmet a hüvelyesekre, mivel magas a fehérjetartalmuk. Egyél babot, lencsét, borsót, csicseriborsót. Sok fehérje van a diófélékben - földimogyoróban, kesudióban, mandulában, szezámmagban, tökmagban, napraforgómagban.

Tegyen bele több gyümölcsöt és zöldséget a menüjébe
Nagyböjt idején fontos, hogy elegendő mennyiségű szezonális gyümölcsöt és zöldséget kapjunk. A zöldségek nemcsak frissek lehetnek, hanem levesek, pörköltek formájában is.

A testének ebben az időszakban vasra és kalciumra is szüksége lesz. Tehát fogyasszon szárított gyümölcsöt, brokkolit és sárgarépát.

Íme néhány egészséges sovány recept az őszi-téli időszakra:

Téli saláta hüvelyesekkel

Szükséges termékek

  • 1 tk főtt bab
  • 1 óra főtt lencse
  • 2-3 db. savanyúság
  • 1/2 db. savanyú káposzta
  • 2-3 db. krumpli
  • 2-3 evőkanál. ecet
  • 1-2 hagyma