Hogyan számoljuk ki az ételek hőhatását
Ha fogyni próbál, valószínűleg sokat koncentrál a kalóriáira - a kardió- és erőnléti edzés során elégetett kalóriákra, valamint az ételből fogyasztott kalóriákra. Megvan az alapvető anyagcsere arányunk is, a kalóriák, amelyeket testünk tölt el, például légzéssel, pislogással, alvással és csak általában.
De itt van egy vicces tény, amelyre sokan nem gondolnak - hogy testünk valóban kalóriát éget el, ha csak ételt fogyaszt.
A szervezetnek az emésztés során szükséges többletenergiát az étel termikus hatásának (TEF) nevezik, és gyakran használják annak meghatározásakor, hogy mennyi kalóriára van szüksége minden nap.
Mi a TEF?
Nincs bizonyított és valós módszer annak meghatározására, hogy a szervezet mennyi kalóriát éget el az étel emésztése során. Az általános képlet az összes elfogyasztott kalória szorzása 10% -kal. Tehát, ha napi 2000 kalóriát eszel meg, körülbelül 200 kalóriát éget el, ha emészti ezt az ételt.
Mi befolyásolja a TEF-et
Ez a képlet nagyon egyszerű, és nem vesz figyelembe minden olyan tényezőt, amely hozzájárul az ételek hőhatásához. Íme, mi járul még hozzá az általános TEF-hez:
- Ételének kalóriatartalma
- Az elfogyasztott zsír-, fehérje- és szénhidrátmennyiség - Egyes tanulmányok azt találták, hogy a vegyes étrend 5-15% -os energiaköltséghez vezethet. Minél több fehérjét és alkoholt fogyaszt, annál magasabb a TEF értéke. Minél több zsírt eszel, annál alacsonyabb lesz a TEF.