Hogyan segített a zene a Gabrovo méz létrehozásában rózsákkal - nőies
Két lány bolgár mézet visz Párizs ínyenc konyhájába. Az Elitsa és Kalina létrehozásának köszönhetően a Gabrovo rózsás méz már kapható a francia főváros kiválasztott helyein. Az egyik bolgár szimbólum összefonódik a mézben - a rózsa, és az eredmény édes kísértés.
Az egész projekt szerves része a zene. Elitsa Arsova profi DJ, és az első találkozásuk az volt, amikor Kalinával ugyanabban a balettben találták magukat Párizsban. Évekkel később a sors újra összekapcsolta őket, és felvetette a méz ötletét.
Egy külföldi termék rendkívül nehéz behatolni a francia piacra, különösen, ha Kelet-Európából származik. A kihívás azonban nem állítja meg őket, hanem motiválja őket.
Kalinát lenyűgözi, hogy Franciaországban a bolgár termékeket szinte nem mutatják be. Az üzletek mézet árulnak, amely különböző típusú keverék, beleértve a bolgárit is, az íz javítása érdekében. Azonban sehol nem szerepel, hogy a termék Bulgáriából származó mézet tartalmazna. Ez arra ösztönzi, hogy tegyen valamit ez ellen.
"A bátyám gabrovói barátai sokáig nagyszerű méhészek voltak. Beszélgetni kezdtünk, együtt dolgoztunk és dolgozni kezdtünk. Aztán készítettünk egy márkát Franciaországban. Az áttörés nehéz folyamat, mert nagyon nehéz elfogadni a külföldi termékeket Tudjuk, hogy a projektünk meglehetősen ambiciózus "- osztja Kalina.
A méz nagyon jó minőségű és organikus minden tanúsítvánnyal. "Tökéleteseknek kell lennünk" - mondja Elitsa. "Mindenük megvan, nagyon bíznak termékeikben. Bulgáriával kapcsolatos véleményük nem olyan pozitív. A minőségnek megfelelőnek kell lennie. Minden egyes rész rettenetesen fontos. Az út nagyon nehéz és bonyolult, de tudjuk, merre tartunk "- mondta.
A két bolgár nő termékét elegáns csomagolásban kínálják, és Párizsban már néhány szaküzletet díszít, és "olyan, mint egy ékszer", ahogy Elitsa leírja. A recept innovatív, nem tartalmaz színezéket és tartósítószert.