Hogyan ne hízzon ünnepnapokon - Hogyan
Hogyan lehet tartani az alakját viszonylag érintetlenül hosszú ünnepek alatt? Erre a kérdésre válaszol egy brit tudósok által készített tanulmány: Rágja meg az ebéd minden falatát 30 másodperccel, mielőtt lenyeli, hogy megakadályozza a súlygyarapodást.
A kutatások azt mutatják, hogy ez erősen befolyásolja az étvágyat a nap későbbi szakaszában, csökkentve a csokoládé, édességek és snackek utáni vágyat, ami súlygyarapodáshoz vezethet a karácsonyi és újévi ünnepek alatt.
Azok az önkéntesek, akik így rágták meg az ebédjüket a Birminghami Egyetem pszichológusai által végzett kísérlet során, kétszer annyi ételt ettek délután, mint azok a résztvevők, akik normálisan ettek.
Bár korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a hosszan tartó rágás csökkenti a kalóriabevitelt, az Appetite újságban megjelent legfrissebb tanulmány szerint a nap folyamán jelentős hatással lehet az étkezési szokásokra. A tanulmány akkor jelent meg, amikor az emberek az ünnepek miatt hagyományosan a szokásosnál több ételt fogyasztanak.
A birminghami kutatók elemezni akarták az ebéd hosszabb rágását és az étkezési szokásokra gyakorolt hatását a nap későbbi részében. A tanulmányhoz 43 hallgatót választottak, akik közül a legtöbb nő, és arra kérték őket, hogy ne egyenek két órával a kísérlet előtt. Minden tanuló kapott egy tányér füstölt sonkát és sajtos szendvicset, mindegyik egyforma méretű és alakú.