Hogyan lehet sört inni, hogy finom legyen
A sör nemcsak nyáron népszerű. Kávé és tea után ez a legtöbbet fogyasztott ital a világon, amely mindenek felett tápláló - nem véletlen, hogy "folyékony kenyérnek" vagy "folyékony pite" -nek hívják. A sört négy természetes összetevőből - malátából, vízből, komlóból és élesztőből - készítik, ami fontos vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás. Ne tévesszen meg, hogy hízik - néhány sötét ír sör kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a narancslé és az alacsony zsírtartalmú tej. A sörben használt komló hasznos. A benne lévő anyagok segítenek az álmatlanságban, tisztítják a testet és enyhe fájdalomcsillapítóként hatnak. A komló keserű anyagokat és illóolajat tartalmaz, amelyek jót tesznek az emésztésnek. A sörből felszabaduló szén-dioxid aktiválja a belek és a vesék működését.
A sör hasznos kis mennyiségben, és ha nincs stabilizálva tartósítószerekkel és nincs pasztőrözve. Más esetekben a termelés során a vitaminok elpusztulnak, és az élesztőt leszűrjük.
Sötét üveg -
Ha továbbra is a palackozott sört részesíti előnyben, figyeljen a lejárati időre. Nem véletlen, hogy "folyékony pite" -nek hívják - senki nem ehetne egy régi pitét, igaz? Az arany folyadéknak a legjobb íze van a palackozás után 90 napig. A szakértők azt tanácsolják, hogy palackozott sört csak az üzletek hűtőhelyiségeiből vásároljanak. A sötét üveg jobban megőrzi az ital minőségét. Jó, ha a sört hűvösen és sötétben tartjuk az otthoni hűtőszekrényben.
Minél több a különböző sörfajta, annál több a színe, aromája és íze. A világos sörök általában sárga borostyánszínűek, kissé keserűek, komló és maláta aromájúak. A sötétek sűrű kávé, karamellásak vagy akár vörösesek, mint a meggy. A karamellaroma érvényesül.
A sötét söröket langyosan, nem hidegen fogyasztják, megkóstolva őket. A szakértők négy mutató alapján értékelik a sört - aroma, keserűség, íztisztaság és íztelítettség. Ha úgy dönt, hogy különböző típusú ételeket kóstol meg, töltse fel a poharakat 30% -ra, hogy forduláskor ne öntsön ki, és igyon nagy kortyokban.