Hogyan lehet nagy húsdarabokat sütni BG-Mamma

Húsdarabokra gondolok, körülbelül egy kilogramm csonttal és csont nélkül ?
Kérem, adja meg a recepteket, és részletezze - milyen serpenyőben pácolják előre, vagy a húst bármilyen módon feldolgozzák-e pörkölés előtt, milyen hús.
Kész sült disznóhúst vettem, és nagyon szeretem őket, de nem magam főztem.
előre is köszönöm !

húsdarabokat

PP Elnézést, ha a témát már kommentálták, de nem találtam semmit a keresővel.

Egy agyagedénybe is teszik, kb. 2,5-3 órára, a hús nagyságától függően. A húst fűszerekkel (piros és fekete bors, só és oregano) jól megdörzsölöm, majd az edénybe teszem, és öntsön. fél pohár vörösbort és egy pohár vizet. Letakarom és a sütőben lassú tűzön elfelejtem. A sütő aljára teszem a grillt és a tetejét.

Bohém disznónyak
1 kg szent nyak/csont nélkül/
Sertészsír fokhagymával, sárgarépával és savanyúsággal
Csepegtesse szójaszósszal és kenje meg mustárral, hagyja a serpenyőben állni.

2-3 csipet:
kömény + gyömbér + hagyma/por/+ szerecsendió + kakukkfű + sós + fekete bors + paprika
Keverje hozzá a fűszereket.

Tekerje meg a húst a fűszerekkel, öntsön 1 sört az oldalára .
Fedjük le fóliával.
Előmelegített sütőben 250-270 fokon sütjük
majd csökkentse/a hús hozzáadásával/150-160 g-ra.
2-2,5 órán át sütjük
Ezután távolítsa el a fóliát, és csak a kérget süsse 10-15 percig.

PP Párolt zöldségekkel tálalva.

Téma megosztása

  • Megosztani Facebookon
  • Közzététel a Twitteren
  • Küldés a WhatsApp-on keresztül
  • Küldés Viberen keresztül

Kezdj el írni.

1/1 oldal