Hogyan lehet megkülönböztetni a minőséget a hamis csokoládés farmhopping blogtól

Hogyan lehetünk biztosak abban, hogy minőségi csokoládét vásárolunk? Gyakran a tudatlanság miatt a csokoládék közös nevező alá kerülnek.

Annak érdekében, hogy meg lehessen különböztetni, melyik csokoládé rossz minőségű, először meg kell magyaráznunk, hogy mi is az "igazi csokoládé" valójában.

Az Art. 4 (1) A kakaó- és csokoládétermékekre vonatkozó követelményekről szóló rendelet kimondja, hogy a "csokoládé" elnevezést kakaótermékekből és cukrokból előállított olyan termék jelölésére használják, amely legalább 14% száraz, zsírmentes kakaótömeget tartalmaz.

Az Art. A 13. cikk (2) bekezdése szerint a gyártók növényi zsírokat adhatnak a csokoládé termékekhez, kijelentve, hogy mennyiségük nem haladhatja meg a végtermék teljes tömegének 5% -át.

Így sok gyártó kihasználja a törvény kiskapuit, hogy meghaladja a növényi zsírtartalmat a kakaótartalom rovására.

Nézze meg azt is, hogy mit tartalmaznak a különféle valódi csokoládék, és legközelebb, amikor valami édeset eszik, közelítsen és bölcsen válasszon .

---