Hogyan lehet kombinálni a burgonyát más ételekkel az étrendben
A burgonya a szénhidráttartalmú ételek képviselője
A burgonya a szénhidráttartalmú ételek képviselője. Tudjuk, hogy lúgos emésztőlé szükséges a lebontásához. Ez azt jelenti, hogy a burgonyát nem szabad keverni olyan ételekkel, amelyek savas emésztőnedvet igényelnek, például fehérjét. Ide tartozik a tojás, a hús, a sajt, a tejtermékek és a hal.
Sajnos a nyugati étrend, amelyet betartunk, épp az élelmiszerek összekapcsolásának ilyen elveire épül. A klasszikusok húsos és burgonyás ételek, vagy burgonyás halak. A sajttal sült krumpli, mindenki kedvence, szintén nem megfelelő ételnek bizonyul. Egy ilyen tandem egyáltalán nem tesz jót az emésztésnek, mert minden bizonnyal erjedést okoz a gyomorban.