Hogyan lehet kikerülni a bajból az étteremben

Néhány tipp a kiszolgáló személyzettől

Eljött a pultosok, pincérek, hostessek és az éttermi menedzserek vallomásainak utolsó része. Már mondtunk neked a "Néhány pincérvallomásról, amely sokkolni fog" és a "Mitől dühösek a pincérek?". Most elmondjuk, hogyan kell kezelni a kellemetlen helyzeteket, hogy elkerüljék a váladékot és a testnedveket az ételekben és italokban. A tanács ismét teljesen valóságos.

1. A törzsvásárló, aki nem hagy borravalót, egyszerűen nem válhat "kedvenc vásárlóvá", még akkor sem, ha csodálatos ember. - Remélem, pincérnő egy művészeti kávézóban

2. A "B-52" koktélban gyakran Cointreau helyett öntsön sima vodkát. Ezt észreveheti, ha a csapos nehezen tudja meggyújtani a lövést. Általában más koktélokra vonatkozik. - Mikhail, csapos egy amerikai bárban

3. Amikor külföldi ételeket kínáló éttermet választ, győződjön meg arról, hogy vannak-e emberek az adott országból. Például: kínai - kínai, indiai - indiánok, francia - francia, nemcsak a személyzet, hanem az ügyfelek is. - Catherine, a francia étterem háziasszonya.

4. Ne kérdezd: "Hány kalória van egy sertésszeletben?" Ha igazán érdekel - ne rendelj. Hazudni fogunk neked, ha elviszed a pénzed. "- Ekaterina, a francia étterem háziasszonya

---