Hogyan lehet kideríteni, melyik méz érett - Hogyan

kideríteni

A gyógyító és tápanyagokban gazdag méznek jól érettnek kell lennie. A lényeg az, hogy a méhészeti terméknek a kaptárból való eltávolítása előtt meg kell felelnie az erjedés minden szakaszának. Néha azonban a nyereség gyorsabb megszerzése érdekében a méhészek kiviszik a lépeket, mielőtt a méz elérné az érés végső szakaszát.

A méz minőségének fő kritériuma a benne lévő nedvesség. Ha a termék a következő, akkor legfeljebb 21% nedvességet tartalmazhat, írja "Здраве.bg".

A súlyra is van követelmény - liter érett méznek körülbelül 1400 grammnak kell lennie. Érett állapotában vastag és "egy kanál szálat teker". Egyébként folyékony és szó szerint ömlik.

Amikor a méz nem érett, de fogyasztható, az erjedési folyamatok folytatódnak, de ez már nem javítja tulajdonságait. BAN BEN befőttes üveg vagy a tartályban, amelyben tárolják, a buborékok megjelenése figyelhető meg. Ebből adódóan tapasztalt méhészek javasolják, hogy ne vásároljanak mézet, amelynek a felületén buborékok vannak.