Hogyan lehet egyszerűen elkészíteni a cukorbetegeknek megfelelő vacsorát?
Menü cukorbetegeknek
Cukorbetegek, ha az étel a legerősebb fegyvere a cukorbetegség elleni küzdelemben, akkor a vacsora a penge. Itt fogyasztják el az emberek a kalóriákat, szénhidrátokat és zsírokat.
Ez nem azt jelenti, hogy éhesen feküdj le. A vacsora finom és tápláló lehet, anélkül, hogy megzavarná a vércukorszintet. Íme néhány hasznos tipp.
Időpont egyeztetése a partnerével. A főzés, a mosogatás és a konyhai takarítás gondolata visszatarthatja az egészséges vacsora elkészítésétől. Mielőtt azonban a fagyasztott pizza után nyúlna, mondja el partnerének, hogy főzni fog, ha utána megtisztul. A házi készítésű ételek mindenkinek jók.
Főzzön nagyobb mennyiséget. Készítsen elő egy dupla adagot, és még egy étkezése marad. Vagy tegye a felesleget egy napra a fagyasztóba, amikor nem lesz ideje főzni.
Készítsen egy teát, mielőtt elkezdi. A szakácsok öntudatlanul és folyamatosan próbálgatják az ételeket. Negatív idő alatt több száz kalóriát fogyaszthat, ha levest, sültet, sajtot próbál meg, vagy unalmából eszik valamit, miközben várja a víz forrását. Fontos, hogy megfékezzük ezt a rossz szokást! Mielőtt elkezdené, tegyen maga elé egy kancsó teát, és főzés közben nyúljon a csésze helyett az edény helyett.
Könnyű saláta kezdőknek. Kevesebbet fogyaszt, mint a főétel, és megesz egy adag zöldséget. Öntsön ecettel, citromlével vagy olíva vinegrettel, de ne tejszínes mártással.
Használja a hét zöldségeit. Válassza ki a heti zöldségeket. Ne hagyja rothadni a hűtőszekrényben. Ha kínai káposzta, akkor hétfőn adjunk hozzá egy keveset a leveshez, kedden pirítsuk meg fokhagymával és 1 teáskanál olívaolajjal, szerdán aprítsuk fel finoman a spagettihez, csütörtökön adjuk hozzá a párolt zöldségekhez, próbáljuk ki a pizzában (teljes kiőrlésű liszt) pénteken. Ha levet készít, tegye a leveleket és a csutkát a facsaróba, hogy extra vitaminokat és rostot nyújtson.
Tálaljon vegetáriánus ételt legalább hetente egyszer. Több rostot és korlátozottabb mennyiségű telített zsírt fogyaszt. Például hús lasagna helyett készítsen zöldségeket padlizsánnal vagy többféle zöldséggel, például brokkolival, sárgarépával, paprikával, gombával és cukkini.
Cserélje ki a vajat olajjal. Ha általában minden étkezéshez vajat ad, cserélje ki napraforgóolajjal - megtakarítja a felesleges kalóriákat és telített zsírokat.
Élvezze a csirkét burgonyával. Telített zsír nélkül készítsd el őket - tekerj egy darab lisztbe csont nélküli bőr nélküli csirke darabokat, mártsd meg felvert tojásban, joghurtban vagy sovány tejben, és szórd meg fűszerekkel ízesített zsemlemorzsával. 200 ° C-os sütőben 20-30 percig sütjük. Így a húst ropogós kéreg borítja, amely kielégíti a sült étel utáni vágyat. Vágja a burgonyát csíkokra, és 20 percig áztassa vízben, majd helyezze el egy serpenyőben. Megszórjuk olívaolajjal, sóval és borssal, és 40 percig sütjük 200 ° C-on, egyszer kevergetve a sütési idő közepén.
Válasszon zsenge marhahúst. Ez filé mignont, húst a fenéktől, a nyaktól és az alsó lábszártól jelent. Ne feledje, hogy a kész húsrész legfeljebb 90 g lehet, ami 120 g nyers termék.
Kerülje a bordákat, a zsíros steakeket és a szegyeket. Készítsen zöld kanapét az ételhez. Tapasztalt szakácsok gyakran szolgálják fel kulináris remekeiket egy zöldséges szendvicsen. Te is tudsz! Gőzöljön meg néhány spenótot, kelbimbót vagy céklát, majd tálalja fel a hal vagy csirke részét a feldolgozott zöldségekre. Amikor megunta a sötétzöldet, engedje szabadjára fantáziáját, és "fektessen" borsót vagy zöldbabot a tányérjába.