Hogyan készítsünk sushit Hogyan készítsünk sushit otthon Könnyű és gyors sushi elkészítés otthon
A recept:
Sushi - a divat egyre nagyobb. A japán konyha legnépszerűbb részét képező kis rizstekercsek a nemzetközi konyha kötelező részét képezik, és Bulgáriában már egyre növekvő közönséget találnak. A leves különleges vendége, Milena, a Soup barátja személyében, aki Kanadában él, ahol az ázsiai ételek majdnem annyi, mint Ázsiában, alapvető tippeket ad a sushi elkészítéséhez. Anélkül, hogy a klasszikus japán sushi elsajátítását célozták volna meg, inkább annak bemutatását, hogy a sushi készítése szórakoztató folyamat, akárcsak egy játék, amely korlátlan mozgásteret biztosít a képzeletének, és amelyben vendégei, valamint családtagjai is részt vehetnek. legfiatalabbtól a legidősebbig.
Szükséges sushi termékek:
1. 500 g rizs sushihoz
2. 10 darab sushi levél
3. 2 paprika
4. 1 uborka
5. 2 darab garnélarák tekercs
6. 80 gramm füstölt hal
7. 50 gramm spratt
8. 30 gramm fekete kaviár
9. 2 ág friss hagyma
10. krémsajt
11. majonéz
A sushi fő típusai
Bár a sushi fő típusai hasonlóak tartalmúak, az elkészítés módja, alakja és típusa eltérő. Röviden, az éttermekben a legnépszerűbb sushi típusok a következők:
Nigiri sushi - A Nigiri sushit tartják a legősibb sushi típusnak. Ez egy kézzel hosszúkás alakú rizs, amelyre egy darab halat helyeznek.
Maki sushi - A Maki sushi a sushi legnépszerűbb változata otthoni készítéshez, mivel az ilyen típusú sushi neve magában foglalja a hengerelt sushit is. A Maki sushit egy kis bambusz szőnyeg segítségével, egy szárított nori hínár levél felhasználásával tekerjük fel, amelybe a rizst helyezzük és becsomagoljuk. A kész tekercset karikákra vágják.
Hoso maki sushi - A Hoso maki sushit ugyanúgy készítik el, mint a maki sushit, azzal a különbséggel, hogy maguk a tekercsek is vékonyabbak. A kész tekercseket, akárcsak a maki sushit, körökre vágjuk.
Futo maki sushi - A Futo maki sushi a vastag tekercs, és leggyakrabban több dologgal töltik meg őket, például halat, avokádót és uborkát.
Sashimi - A sashimi haldarab, és a Sashimiben nincs rizs
Axis sushi - Az Axis sushi sajtolt sushi, amelyet egy speciális formával készítenek, amelynek leggyakrabban négyzete van.
Amit nem lehet megszáradni?
Wasabi
És mi is valójában Wasabi? A legérthetőbb, hogy a Wasabi japán torma, zöld színű. A tormával való rokonságát könnyen megmagyarázhatja az a tény, hogy a Wasabi nagyon fűszeres. A wasabit Európában leggyakrabban sushi-val használják zöld wasabi paszta formájában.