Hogyan készítsünk speciális sört repülőgépeken történő fogyasztásra
A sör szerelmesei nagyon jól tudják, hogy nem szabad, hogy magas elvárásokat támasszanak, amikor repülőre szállnak.
Végül is a repülőgép fedélzetén kínált sör általában bizonyos tömegmárkákra korlátozódik, mint például a Budweiser, a Carlsberg vagy a Tsing Tao.
Számos légitársaság azonban keményen dolgozik a repülőgépeik fedélzetén kapható sör kérdésén.
Ezt a hullámot a Scandinavian Airlines (SAS) indította el, amely 2014-ben a dán Mikkeller sörfőzdével társult. Azóta a légitársaság több mint 10 speciális sört kínált a világ különböző útvonalain.
Ugyanakkor tavaly a holland KLM a Heinekennel együttműködve első osztályú csapolt sört kezdett kínálni, miután kifejlesztett egy új technológiát, amelyet nem befolyásol a repülőgép kabinjának nagy magasságban történő nyomása.
Egy másik légitársaság, amely úgy döntött, hogy csatlakozik ehhez a trendhez, a hongkongi székhelyű Cathay Pacific. A fuvarozó a Hong Kong Brew Co.-val együtt bulizik új márkája, a Betsy Beer kifejlesztésében, amely jelenleg elérhető Hong Kong és az Egyesült Királyság közötti egyes járatokon.
A sört a légitársaság 1940-es évekbeli első Douglas DC-3 repülőgépéről kapta, amelynek beceneve Betsy volt. Ez egy búzasör, amelyet szintén méz, longan vagy sárkányszem és az angol Fuggle fajta komlójának felhasználásával készítenek.
Az eredmény egy könnyű és friss sör, amely egy ötlet édesebb, mint a hagyományos búzasör.
A Cathay Pacific Hongkong legrégebbi sörfőzdéje, a Hong Kong Brew Co szolgáltatásait vette igénybe a Betsy Beer elkészítéséhez.