Hogyan készítsünk sajtplatót

A sajttál univerzális ötlet minden alkalomra és helyzetre. Nem igényel izzadást a kályhák és serpenyők felett, órányi előkészítést, hanem csak egy jól átgondolt vásárlást és néhány ötletet, amiben segítünk.

Ideális mind az úgynevezett "büfével" való összejövetelekhez, mind a romantikus találkozókhoz (mert ehetünk egymás kezével), de egy könnyű vacsorához is egy barátunkkal filmnézés vagy éppen beszélgetés közben. Természetesen egy jó fennsíknak megvannak a követelményei, amelyek azonban nem kerülnek sok időbe vagy erőfeszítésbe. A másik jó rész az, hogy akkor nincsenek lemezhalmok, és elég költséges megoldás jöhet ki. És a legjobb az, hogy a fennsík elegánsnak és kifinomultnak tűnik, és az étkezés különleges élményt nyújt.

Mire van szükségünk, mielőtt nekilátnánk? Jól ítéljük meg, hány embernek szól a fennsík, és mi a költségvetésünk. Eszerint választjuk meg az étel méretét, amelyben szolgálni fogunk.

Miben kell rendezni a fennsíkot? Ez egy nagy lapos lemez, fatábla, kőlap/fennsík vagy bármi, amit megfelelőnek talál, amennyiben higiénikus és megfelelő a célra. Nagyon kedvező megoldás érdekében stabil kartont vagy rostlapot csomagolhat alumíniumfóliába. Ne feledje, hogy maga az alap ritkán látható, de stabilnak kell lennie.

Milyen alkoholt fogunk felszolgálni ezzel a fennsíkkal? A legalkalmasabb a bor, és eszerint választjuk ki a sajt, a kolbász és az egyéb összetevők típusait.

Melyik borok milyen sajtokhoz illenek?
Mi mást szolgáljon fel a borral?

---